寿司屋で食べる穴子 出穂宏光のこだわり

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穴子って甘いタレを煮詰めたものをかけて食べるけれども、もしも穴子とウナギを同時に出して同じタレをつけたら、どれだけの人が気づくのだろうか。


本来はみんな気づかないといけないんだろうけども、案外、タレに味覚を任せてしまっていないだろうか。むしろあのタレのアジが穴子の味、ウナギの味になっていないだろうか。


そんな疑問もあるので、両方出して、味を比べてほしい。
特にSNSで美味いもの食べてる人にやってもらいたいね。

出穂宏光

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